イベントに呼ぶ
お祭り、マルシェ、スポーツ大会、学校の行事。売上に応じた出店料をお納めする形がほとんどです。何人ぶん必要かだけ、先に教えてください。
ORDER
出店のご依頼
イベント、会社のお昼、マンションや団地の敷地内。条件と料金の考え方を、先に全部書いておきます。読んでから決めていただければと思います。
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TYPE
よくある3つの形
会社のお昼に呼ぶ
工業団地や事務所の駐車場へ。20食から伺います。毎週おなじ曜日、という形が一番多いです。福利厚生として一部を会社が持たれる例もあります。
マンション・団地に呼ぶ
管理組合や自治会からのご依頼です。回覧板や掲示板に貼る案内文と画像をこちらでお作りしてお渡しします。追加の費用はいただきません。
PRICE
出店料の考え方
「見積もりはご相談ください」で終わらせず、決め方そのものを書きます。
| 形 | 内容 | こちらのお金 |
|---|---|---|
| A ふつうに売る | お客さまがその場で買って、その場でお支払いになる形。イベントや会社の駐車場で一番多い形です。 | 売上の10〜20％を出店料としてお納めします |
| B まとめて買う | 主催者側が人数ぶんをまとめてご購入になる形。参加者は無料で受け取ります。20食から。 | 1食あたり780円〜（内容による） |
| C 呼ぶだけ | 売れても売れなくても、来てもらうこと自体にお支払いになる形。人が少なそうな会場のときに選ばれます。 | 1日 40,000円＋売上はこちらの取り分 |
お金について、先に言っておくこと
- 恵庭市外は、片道30分を超えると1回3,000円の交通費をいただきます（Cの形には含まれています）
- 売上の歩合（Aの形）は、当日その場で計算して現金でお渡しします。後日の請求書もお出しできます
- ゴミの回収費、電源の使用料などをこちらから請求することはありません
- 個人事業のためインボイスの登録番号があります。領収書に記載できます
REQUIREMENTS
お願いする場所の条件
ここが合わないと、当日どうにもなりません。先にご確認ください。
| 広さ | 5m × 3m（車は全長4.7m）。加えて、車の横にお客さまの列ができる余裕が要ります。 |
|---|---|
| 地面 | 平らであること。傾いた場所だと、鉄板の油が片側に寄って焼けません。砂利は大丈夫です。 |
| 出入り | 2tクラスの車が入って、転回できること。バックだけで出られない場所は難しいです。 |
| 電気 | いりません。発電機を積んでいます。ただし発電機の音（掃除機くらい）が出ます。住宅が近い場所ではご了承ください。 |
| 水道 | いりません。給水と排水のタンクを積んでいます。排水はこちらが持ち帰ります。 |
| ゴミ | こちらでゴミ袋を用意し、出たぶんは全部積んで帰ります。会場にゴミ箱を置いていただく必要はありません。 |
| 許可 | 場所の使用許可（公園、私有地、道路など）はご依頼者さまのほうでお取りください。こちらは食品の営業許可を持っていますが、その土地を使う権利は持っていません。 |
FLOW
ご依頼から当日まで
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お問い合わせ（〜2営業日で返信）
日にち、場所、だいたいの人数だけで結構です。決まっていないところは「未定」で構いません。フォームかお電話で。
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場所を見せていただく（1週間以内）
恵庭・千歳・北広島の場合は、実際に車を停める場所を見に行きます。写真を送っていただくだけでも判断できます。
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条件のご提示（その場か翌日）
A・B・Cのどの形にするか、何食くらい用意するか、雨天の扱いを紙1枚にまとめてお送りします。
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お返事をいただく（〜開催の2週間前）
ここで確定です。仕入れに入るため、2週間を切ってからのご依頼はお受けできないことがあります。
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前日のご連絡
天気の見通しと、到着時刻をお伝えします。中止の判断が必要な天気のときは、この時点でご相談します。
-
当日
開始の1時間前に着いて、準備に40分いただきます。終了後の片づけは20分ほどです。
CANCEL
雨のときと、取り消しのとき
| 雨天中止の判断 | 前日の18時に、こちらとご依頼者さまで相談して決めます。判断の権利はご依頼者さまにあります。「やる」と決まれば、こちらは小雨でも行きます。 |
|---|---|
| 前日18時までの中止 | 費用はいただきません。仕入れの前だからです。 |
| 前日18時以降・当日の中止 | Bの形（まとめ買い）は食材費として代金の50％、A・Cの形は10,000円をいただきます。仕入れたぶんが戻らないためです。 |
| こちらの都合での中止 | 車の故障、こちらの体調不良など。いただいたお金は全額お返しし、それ以上の請求はしません。代わりの車を手配できる場合はご紹介します。 |
| 延期 | 同じ内容で日を移す場合、費用はいただきません。ただし移した先の日が埋まっている場合はお受けできません。 |
ここまで細かく書いているのは、当日にもめないためです。 口約束のまま当日を迎えて、雨で中止になったときの費用でもめる、というのが移動販売でいちばん多いトラブルです。
RECORD
これまでの出店
お名前を出す許可をいただいたものだけ載せています。
| 時期 | 依頼元 | 形／数 |
|---|---|---|
| 2026年7月 | 恵庭市 なずな町 夏まつり実行委員会 | A ／ 約140食 |
| 2026年6月 | 千歳市 みどり工業団地 事業所さま（月2回・継続中） | A ／ 40〜60食 |
| 2026年5月 | 北広島市 きたひろ小学校 PTA 運動会 | B ／ 90食 |
| 2026年4月 | 恵庭市 なずな町マンション管理組合 | C ／ 1日 |
| 2025年9月〜 | 恵庭市 きたひろ総合病院（毎週金曜・継続中） | A ／ 50〜70食 |
「◯◯社さま」「大手企業さま」といったぼかした書き方はしていません。 名前を出せないご依頼もありますが、その場合はこの表に載せていないだけです。
Q & A
ご依頼についてよくある質問
何食まで作れますか？
1日90食が上限です。2人で回しているためで、これ以上は焼く速さが追いつきません。それ以上必要な場合は、知り合いのキッチンカーを2台目としてご紹介できます（うちの取り分は取りません）。
メニューを絞ることはできますか？
できます。むしろ2種類くらいに絞っていただいたほうが、列が早く進みます。100人規模のイベントでは、なないろバーガーとチーズバーガーの2つだけにすることが多いです。
お酒は扱えますか？
扱っていません。酒類の販売には別の免許が必要で、うちは持っていません。会場で他の方が販売されるぶんには問題ありません。
領収書や請求書は出せますか？
出せます。インボイスの登録番号を記載した領収書・請求書に対応しています。宛名と但し書きのご希望があれば、前日までにお知らせください。
保険には入っていますか？
生産物賠償責任保険（PL保険）と、施設賠償責任保険に入っています。証書の写しが必要な場合はお送りします。会場によっては提出を求められることがあります。